Lấy ý tưởng từ ngày Tết truyền thống của Nhật Bản và Việt Nam như những chiếc bánh chưng, những loại trái cây đặc trưng của ngày Tết được sáng tạo trở thành những món tráng miệng vô cùng đẹp mắt và ngon miệng.
 
. Bánh chưng
 

Được lấy cảm hứng từ chiếc bánh chưng truyền thống không thể thiếu được trong ngày Tết. Được tạo hình và chế biến đặc biệt với lớp vỏ xanh từ Matcha, bên trong là lớp mousse mềm từ gạo thơm phức. Bánh chưng cũng ngon hơn khi có thêm củ hành, củ kiệu ăn kèm tượng trưng bằng xoài, dưa hấu và thanh long tươi trang trí bên cạnh.
 
. Cầu dừa đủ xài
 

Là món nước thú vị mang đậm tinh thần Tết của miền nam. Kết hợp từ 4 loại trái cây tươi không thể thiếu trong ngày Tết: lớp đông sương mẵng cầu, dừa xiêm Bến Tre, gel từ đu đủ và xoài cát Vĩnh Long đã tạo nên một sự kết hợp đầy tươi mát cho món đồ uống này.

. Kagami Mochi Cheese Cake
 
 
Trong ngày Tết truyền thống của người Nhật Bản không thể thiếu được món bánh Kagami Mochi với hai lớp bánh xếp chồng lên nhau tượng trưng cho năm cũ và năm mới, mặt trời và mặt trăng. Cùng với sự sung túc và tròn đầy của năm mới, lớp vỏ bánh được phun khéo léo từ lớp chocolate trắng mỏng, bên trong là lớp Yuzu mousse (Yazzu là quả quýt của Nhật) và mứt Yuzu, bên trên là hạt quýt Nhật Yuzu Caviar. Khi ăn bạn sẽ thấy bên trong lỏng, cắn vào cảm giác giống trứng cá tầm Caviar với hi vọng khi ăn món bánh này sẽ mang lại nhiều may mắn, sung túc cho người thưởng thức.
 
Trong tiếng Hán cách phát âm từ quất cũng có nghĩa là “Cát”. Cây quất thường được dùng để trang trí nhà cửa vào dịp Tết với ý nghĩa cầu phúc, nạp cát. Một cây quất sai quả, xanh tốt là biểu tượng của sự trù phú, hứa hẹn cho một năm mới mới nhiều may mắn, niềm vui, sức khoẻ và tiền tài dồi dào.
 
. New Year Yuzu Kakigori
 

Là món tráng miệng đá tuyết đặc biệt chỉ có trong mùa Tết 2017 với từng thớ đá mịn, mát lạnh hoà cùng vị chua thơm, ngọt dịu của mứt Yuzu nhẹ nhàng tan trong miệng. Điểm nhấn của món là Pudding Matcha Shizuoka cùng topping Matcha Mochi và Yuzu Mochi phủ bột đậu nành Kinako thường được người Nhật dùng trong mùa Tết với hy vọng một năm mới tài lộc, nhiều may mắn.
 
. Haru Haru parfait
 

Parfait không quá rực rỡ như mùa Christmas Yokoso vừa qua mà chỉ với tông màu xanh tự nhiên của Matcha và màu vàng chủ đạo của Warabi Mochi phủ bột đậu nành Kinako & quýt Nhật Yuzu, vị thơm rất đặc trưng của quýt Nhật hoà quyện cùng vị bùi, đắng thanh của Matcha.
Đặc biệt, Panna Cotta hay bánh Kasutera thông thường được thay bằng Matcha Pudding beo béo, bùi thơm vị Matcha.
Bạn có thể tìm tới hệ thống cửa hàng MOF để thưởng thức những món tráng miệng đầy hấp dẫn này

Mọi ý kiến đóng góp về bài viết xin gửi về địa chỉ : anh.tran@xonefm.com
Và đừng quên lắng nghe các chương trình thú vị của Xone radio trên App 

BY Hồng Anh Trần 2017-01-10 00:00:00 Position ( Digital Content )

Tags        What's On

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM