Những ánh đèn nhấp nháy trên đường phố hòa cùng giai điệu vui tươi, hình ảnh ông già Noel dường như đang báo hiệu một mùa Giáng Sinh sắp đến. Từ lâu, đây đã trở thành một ngày lễ quốc tế, và cũng từ đó mà mỗi quốc gia ăn mừng theo cách của riêng mình ví như người Anh sẽ trang hoàng cây thông thật lộng lẫy, tại Áo thì ông già Noel mang quà và cây Giáng Sinh đến tặng trẻ em, hay Philippines sẽ tổ chức từ ngày 16/12 kéo dài đến 25/12. Những ổ bánh bông lan nướng, một ly cacao nóng ăn cùng kẹo bạc hà, mashmallow... thơm nức làm đêm Noel thêm nhiều hương vị hơn. Nhưng những món ăn nào thường được thưởng thức ngay trong đêm Giáng Sinh này?
 
Súp (Soup)
 
Mở đầu bữa ăn chắc chắn không thể thiếu được món súp nóng hổi đậm đà hương vị. Đây như là một lời chúc đặc biệt của người nấu dành tặng các thành viên trong gia đình, bạn bè mình trong bữa tiệc. Tùy thuộc vào khẩu vị và loại súp gia đình muốn ăn mà người nấu sẽ chế biến, nêm nếm cho phù hợp.
 
 
Súp bí đỏ thường được lựa chọn trong nhiều gia đình.
 
Gà tây (Turkey)
 
Rất nhiều người tin rằng, Giáng sinh sẽ không còn đúng nghĩa là Giáng sinh nếu không có gà tây nướng truyền thống ở bàn ăn. Nhưng tại sao lại là gà tây mà không phải là món khác? Theo nhiều người kể lại, những con gà tây được sinh ra vào mùa xuân, sẽ phải mất thời gian từ 7 – 8 tháng để chúng lớn hơn, nên đến tầm cuối năm thì có thể đem đi làm thịt được. Gà tây bắt đầu thịnh hành ở nước Anh vào khoảng những năm 1540, thay thế cho thịt ngỗng, đầu lợn, thậm chí là con công trong các mùa Giáng sinh trước đó vì người nông dân nhận ra rằng những con vật mà họ giết có thể được sử dụng cung cấp cho các loại thực phẩm khác.
 

Bánh khúc cây (Bûche de Noël)
 
Loại bánh này được biết đến là một món ăn sáng tạo của người Pháp bao gồm cốt bánh là bông lan cuộn tròn lại giống hình khúc cây, bên ngoài phủ lớp kem bơ sữa hương chocolate như vỏ cây, xung quanh trang trí với mấy loại nấm trắng nhỏ bằng đường.
 

Có rất nhiều câu chuyện được kể lại xung quanh chiếc bánh khúc cây đặc trưng trong mùa lễ hội Noel, nhưng được truyền lại nhiều nhất vẫn là câu chuyện từ phong tục của người Celtic cổ đại, họ đã đốt các cây gỗ to thâu đêm vào ngày cuối năm để mừng sự trở lại của thần Mặt Trời sau những ngày lạnh buốt của mùa đông; nếu thân cây cháy hết trước khi lễ hội kết thúc thì đó là điềm báo chẳng lành cho cả năm. Nhưng bên cạnh đó, cũng có ý kiến cho rằng, chiếc bánh khúc cây này bắt nguồn từ ý tưởng người phương Tây mang nhánh cây về để lên lò sưởi, rắc thêm chút rượu nóng cùng một số gia vị vào và bắt đầu làm lễ cầu nguyện; đây là cách bảo vệ gia đình khỏi sự xâm nhập của ma quỷ.
 
Bánh gừng (Gingerbread)
 
Ngôi nhà bánh gừng với kẹo đường bao bọc xung quanh chắc hẳn là một trong những biểu tượng khi bạn nhắc đến các món ăn của mùa lễ Giáng Sinh. Châu Âu thời trung cổ khá thịnh hành loại bánh gừng với hình dáng giống như hoa, động vật… Lúc bấy giờ, chiếc bánh đơn giản chỉ gồm gừng, vụn bánh mì, trái cây trộn chung với nhau. Nhưng đến thế kỉ 16, người Anh đã bắt đầu thay thế bằng cách kết hợp thêm bột, trứng, đường vào công thức ban đầu và từ đó, chiếc bánh gừng được mọi người yêu thích hơn. Trải qua rất nhiều năm, loại bánh bây giờ được thay đổi hình dạng rất nhiều từ hình ảnh khắc họa khuôn mặt người cho đến các loài vật, và nhà bánh gừng ra đời dưới sự tưởng tượng phong phú cùng bàn tay lành nghề của các nghệ nhân người Đức; ý tưởng này được lấy cảm hứng từ câu chuyện của anh em nhà Grimm về Hansel và Gretel.
 
 

Kẹo que bạc hà (Peppermint Candy Cane)
 
Kẹo que có nguồn gốc truyền thống lâu đời trong dịp Giáng Sinh, nó không đơn thuần là món ngọt cho trẻ em vào dịp lễ mà đó còn dùng để trang trí lên cây thông Noel. Phiên bản đầu tiên của kẹo que chỉ là một cây kẹo thẳng với chiều dài khoảng 1 bàn tay, sọc đỏ và trắng hòa quyện vào nhau. Nhưng sau đó lan truyền đến Mỹ, người bán kẹo đã thêm vào đó hương vị bạc hà mà chúng ta quen thuộc đến ngày hôm nay. Nhưng tại sao lại là bạc hà? Vì có lẽ dầu bạc hà được dùng ở mọi nơi như là để chữa bệnh liên quan đến tiêu hóa.
 

Với một số gợi ý trên cho các món ăn được nhiều người yêu thích, vậy sao bạn không lên danh sách những món ăn mà mình sẽ thưởng thức trong dịp Giáng Sinh năm nay.
 
Mọi ý kiến đóng góp về bài viết xin gửi về địa chỉ : anh.tran@xonefm.com
Và đừng quên lắng nghe các chương trình thú vị của Xone radio trên App 

BY Helen Nguyễn 2017-12-22 00:00:00 Position ( Digital Content )

Tags        xone ,What's On ,Giáng sinh ,Ăn Gì

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM