Ở Sài Gòn, chúng ta không khó để có thể tìm được những món ăn của nhiều vùng miền khác nhau. Nhưng nếu một ngày bỗng thèm thưởng thức hương vị những món ăn truyền thống trong không gian mộc mạc, gần gũi thì sao không thử ghé qua Ốt Dột quán.
 
Ốt Dột quán: 153 Nguyễn Thái Bình, Quận 1
 
Tọa lạc trên mặt tiền đường Nguyễn Thái Bình đông đúc, Ốt Dột quán nằm nép mình sâu vào bên trong với cánh cửa màu xanh dương đặc trưng của tiệm.
 

Không gian bên trong được trang trí khá bắt mắt cùng nhiều mẹt nan treo trên trần quán. Những bức tranh vẽ tường về các nguyên liệu để nấu được tô bún bò Huế cũng đủ làm ta muốn ăn ngay rồi. Tuy diện tích nhỏ hẹp nhưng chủ quán đã tận dụng triệt để trong cách bày trí nên thực khách đến đây đa phần đều thấy thoáng đãng và không bị ám mùi thức ăn.
 
 

@t pham 1211  
 
Những món ăn truyền thống giữa lòng Sài Gòn hiện đại
 
Ghé Ốt Dột, ta lại như đi lạc vào thành phố ẩm thực truyền thống với chất liệu mộc mạc từ tông màu tường đến nội thất trang trí đều tạo một không gian thân thuộc, gần gũi. Nhiều thực khách đến quán đều yêu thích cái hương vị đậm đà của bát bún bò xứ Huế, chén bánh bèo bánh nậm cùng nước chấm thơm thơm và nhiều món khác nữa.
 
Bún bò Huế, món ăn được nhiều người lựa chọn khi đến Ốt Dột
 
Đứng đầu danh sách các món ăn được yêu thích nhất phải kể đến bún bò Huế bởi cái ngon ở nước dùng được nêm nếm với sả, ớt, tiêu, hành nhưng lại rất thanh, bên cạnh đó tuy là nấu chung cùng xương, giò heo, ruốc nhưng nước lèo lại rất trong chứ không hề có nhiều mỡ. Bát bún phục vụ thực khách có kèm chả cua, các loại thịt bò thái mỏng, giò heo. Khi ăn thì vắt một lát chanh, một ít sa tế và rau sống sạch.
 

Nhiều thực khách khi ghé Ốt Dột vẫn hay đùa vui với nhau rằng ăn bún bò Huế ở đây thì không thể ngừng 1 giây nào được bởi cái vị thanh và ngọt lịm từ xương của nước dùng, chả cua thì lại thơm và ngon nữa. 
 
 
Tô bún bò bắp và gân.
 
Bánh bèo cho những ngày nóng nực
 
Xếp sau bát bún bò Huế ngất ngây bao tử thì bánh bèo lại được lòng hầu hết tất cả thực khách khi đến Ốt Dột. Từ nguyên liệu chính khá đơn giản là bột gạo hấp chín, chấm với nước mắm hòa quyện với đường, tỏi, ớt làm tăng thêm hương vị. Khi thưởng thức, ta dùng trong một chén nhỏ, đầu tiên chan nước chấm lên dĩa bánh, thêm tóp mỡ, hành lá, thịt tôm xay nhuyễn rồi xúc một muỗng. Ăn chung với bánh bèo là bánh bột lọc trong veo thấy được cả nhân tôm bên trong.
 

Bánh bèo mâm và bánh bột lọc.
 

 

Bánh ram ít.
 

Hến xúc bánh tráng.
 
Dịu mát cùng những chén chè tráng miệng
 
Những ngày nắng nóng ghé Ốt Dột mà thưởng thức dĩa bánh bèo rồi làm thêm chén chè đá bào ngọt lịm thì còn gì thú vị hơn thế. Ly đậu xanh đánh với đá bào bên trên thường được nhiều thực khách lựa chọn. Ngoài ra, chè sen, chè bột lọc, chè sen nhãn cũng nhận được sự yêu mến của các vị khách khi ghé quán.
 

Ly chè đậu xanh đánh.
 

Từ trái qua phải: Chè sen nhãn – chè sen – chè đậu ngự
 
Những món ăn truyền thống Việt Nam đã, đang và sẽ làm mê hoặc bao tử của nhiều người bởi cái vị từ sả, ớt, ruốc đặc trưng cùng những nguyên liệu đơn giản bằng bột gạo mà lại chế biến ra được không biết bao nhiêu món. Ghé Ốt Dột trong những ngày chưa biết ăn gì sẽ là sự lựa chọn thích hợp để tìm đến những hương vị thân quen, gần gũi và mộc mạc.
 
Nguồn ảnh: Ốt Dột Quán
 
Mọi ý kiến đóng góp về bài viết xin gửi về địa chỉ : anh.tran@xonefm.com
Và đừng quên lắng nghe các chương trình thú vị của Xone radio trên App 

BY Helen Nguyễn 2017-10-26 00:00:00 Position ( Digital Content )

Tags        xone ,What's On

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM