Poke là một món ăn bắt nguồn từ Hawaii. Món Poke truyền thống gồm thịt đã được rút ruột, lột da, lóc hết phần xương, được phục vụ kèm với các gia vị truyền thống, rong biển. Theo thời gian, Poke thay đổi và ngày nay, món này là phiên bản của món cá sống sashimi Nhật Bản, nhưng thay vì những miếng cá sống thái lát mỏng như Nhật thì món cá sống của Hawaii lại được phục vụ với kích thước vừa ăn. Đa phần cá sống được người dân Hawaii sử dụng là cá ngừ, hay có khi từ bạch tuộc.
 

Phong cách của Poke Sài Gòn là một phong cách hiện đại, thay đổi phù hợp với từng đối tượng người ăn. Nguyên liệu chính vẫn là cá sống, sau đó được phối cùng với những gia vị đặc trưng khác như nước tương Nhật (gia vị đặc trưng của món này), hành lá, rong biển khô, vừng, ớt bột…
 
Poke Sài Gòn: lầu 2, 42/25 Nguyễn Huệ, Quận 1
 
Quán nằm trong khu chung cư Nguyễn Huệ cũ, xung quanh toàn là các tiệm café. Bước vào quán, ta ít nhiều bị choáng ngợp bởi không gian sáng sủa, trang trí dễ thương với tông màu trắng, xanh, cùng hòa trộn đồ nội thất rất độc đáo, bắt mắt.
 

@areumleeareum 

 
 
@rey.winter.stuff


 
 
@adrianabear3


 
 
@sarahnguyenvn
 
Poke hương vị lạ mà quen ở Sài Gòn
 

@binh.tle
 
Ở Poke Sài Gòn, poke được phục vụ trong một tô to. Đầu tiên, bạn chọn cơm cho mình như cơm trắng, gạo lứt, salad… Sau đó mình chọn loại cá ăn chung như cá hồi, tôm hoặc cá ngừ; tiếp theo sẽ chọn các món ăn kèm như cà chua, hành tây, ớt, nấm, rau mùi… Cuối cùng, bạn hãy chọn cho mình nước sốt như mù tạt, nước tương mè, sốt miso… Nhưng theo nhiều người, sốt miso là sự kết hợp được lựa chọn nhiều hơn các loại sốt khác.
 

Topping ăn kèm với cá sống và cơm trong poke. @realldii  
 
Những tô cơm này đôi khi làm chúng ta liên tưởng đến món cơm trộn phiên bản Nhật Bản, tô cơm với cá sống và rau trộn. Lý giải điều này, chúng ta có thể hiểu đơn giản là địa lý cũng như văn hóa, lịch sử của Hawaii cũng có phần chịu ảnh hưởng từ đất nước hoa anh đào.
 

Nước ép trái cây. @realldii 
 

“Tôi thích nơi đây. Không gian trông đẹp và hương vị món ăn thì tuyệt vời! Các bạn nhân viên tốt bụng và giúp đỡ tôi khi lựa chọn món. Các thành phần trong poke rất tươi ngon, phải nói là tôi đã ăn rất nhiều ở đây. Đây là nơi mà tôi thật sự khuyên bạn nên đi, chắc chắn tôi sẽ quay lại.”, chia sẻ của chị Jemajli khi đến Poke Sài Gòn. 
 

 
Vào cuối tuần vừa rồi, food blogger nổi tiếng SoChaud đã ghé qua Poke Sài Gòn và thưởng thức. Cô cũng là một người rất thích món Poke của đất nước Hawaii vì độ tươi, ngon của các nguyên liệu.
 

Hộp cơm của Poke Sài Gòn. @sochaudchannel

 
 
Food Blogger SoChaud
 
Poke, một món ăn khá phổ biến ở các nước phương Tây đã có mặt ở Việt Nam. Với hương vị, nguyên liệu từ những thực phẩm sạch, lành mạnh, giàu dưỡng chất nên thích hợp với nhiều người. Nếu lâu lâu muốn đổi món thì sao không thử ghé qua đây thưởng thức, biết đâu đây lại là quán ruột của bạn luôn thì sao nhỉ?
 
Mọi ý kiến đóng góp về bài viết xin gửi về địa chỉ : anh.tran@xonefm.com
Và đừng quên lắng nghe các chương trình thú vị của Xone radio trên App 

BY Helen Nguyễn 2017-08-29 00:00:00 Position ( Digital Content )

Tags        What's On ,Ăn Gì

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM