Miền Tây Nam Bộ hay còn được gọi là Đồng Bằng Sông Cửu Long, hiện sở hữu diện tích lớn với 13 tỉnh từ Long An, Cần Thơ, Bến Tre trở xuống Tiền Giang, Hậu Giang, Sóc Trăng, Cà Mau… So với các vùng khác, miền Tây Nam Bộ đặc biệt bởi nơi đây có hệ thống kênh ngòi chằng chịt mà không vùng miền nào có ở Việt Nam, đi kèm với đó là khí hậu mát mẻ quanh năm. Và cứ đến mùa nước nổi vào tháng 7 đến tháng 11 luôn là dịp để nhiều người xách balo và đi đến miền Tây sông nước này.
Một cụ bà đang thu hoạch những bông senPhương tiện di chuyển đến miền Tây
Chúng ta có rất nhiều cách để đi đến miền Tây, thông qua đường hàng không, xe khách, xe máy…
Nếu sử dụng máy bay, bạn có thể đáp chuyến bay đến sân bay Cần Thơ rồi từ đó đi xe khách hay thuê xe máy đi đến các tỉnh miền Tây khác.
@tinale97Nhưng thông thường hầu hết chúng ta đều chọn xe máy là phương tiện đi lại vì với cách di chuyển này, chúng ta có thể chủ động trong việc đi lại, không bỏ lỡ những địa điểm đẹp, nhựng khung cảnh dọc các cung đường trong suốt hành trình.
@panoramioMùa hè, mùa trái cây ở miền Tây sông nước
Tùy theo mùa và tùy vào từng thời điểm mà các miệt vườn ở đây có những loại trái cây khác nhau. Thường vào mùa hè từ tháng 6 đến tháng 8 là mùa trái cây chín nên nếu ghé miền Tây thì bạn có thể vào những vườn nổi tiếng ở Cái Bè, Vĩnh Kim ở Tiền Giang, hay Cái Mơn ở Bến Tre, và ở Vĩnh Long.
Những miệt vườn này không chỉ là những vựa trái cây lớn vào bậc nhất Đồng bằng sông Cửu Long mà còn là địa điểm dừng chân của nhiều du khách muốn thưởng thức trái cây mới hái tại vườn.
Đến miền Tây mùa này, chúng ta không những được ăn thả dàn những loại trái cây như xoài cát, nhãn, ổi, táo, quýt, mận mà còn có sầu riêng, bưởi da xanh và vú sữa Lò Rèn nổi tiếng.
Cứ mỗi năm đến mùa nước nổi từ tháng 9 đến tháng 11, chúng ta lại được thấy một miền Tây khoác lên mình một vẻ tươi mới với làn nước trong, những lớp phù sa màu mỡ, không khí trong lành của buổi sáng sương sớm.
Đến với miền Tây ngay mùa nước nổi, chúng ta không nên lỡ hẹn với Tràm Chim, nơi được nhiều người ví von như “Thiên đường mùa nước nổi”. Thông thường theo kinh nghiệm của nhiều người đã đến đây, chúng ta hãy bắt đầu chuyến hành trình khám phá Tràm Chim vào buổi chiều tối để có thể ngắm nhìn hết vẻ đẹp tuyệt diệu nơi đây.
Sếu đầu đỏ tại Tràm Chim
Ngoài ra, ta cũng có thể quăng lưới, giăng cần ban đêm, trải nghiệm làm ngư dân đánh bắt chút tôm, cá. Nhiều người truyền nhau rằng giăng lưới mùa nước nổi đơn giản lắm, vì mình cứ thả lưới xuống, chèo con xuồng đi thẳng một đường là bạn có thể bắt được nhiều những con cá linh cho bữa khuya của mình.
Rừng tràm Trà Sư, An Giang
Rừng tràm Trà Sư với tổng diện tích gần 1500 hecta, khu rừng này nằm trong hệ thống khu rừng đặc dụng của Việt Nam. Đến rừng mùa nước nổi, chúng ta có thể chiêm ngưỡng một hệ sinh thái đa dạng với nhiều động thực vật hoang dã.
Để tham quan trong Trà Sư, ta lên một chiếc xuống máy để len lỏi vào những lối đi nhỏ, nhưng lại kéo dài bất tận. Điểm nổi bật nhất là những đám bèo xanh trải dài suốt trên dọc lối đi. Có đôi khi bạn lại thấy những đàn cò trắng đậu kín bên cạnh những cây tràm cổ thụ.
@libraphattranChợ nổi, nét đặc sắc không thể lẫn vào đâu được ở miền Tây
Một trong những đặc điểm của khu vực miền Tây là hệ thống kênh rạch chằng chịt, những chiếc ghe chở trái cây, nông sản, hàng hóa, thực phẩm hay các món ăn khắp các con sông buôn bán hay những ngôi nhà nổi giữa sông. Con người ở đây gắn bó với sông nước đã từ rất lâu đời, cũng chính vì thế mà chợ nổi là một trong những hình thức sinh hoạt độc đáo của người dân địa phương. Đây là một nét rất đặc sắc của miền sông nước thu hút rất nhiều khách tham quan trong và ngoài nước.
Đã đến miền Tây rồi thì sao bạn không thử ghé qua chợ nổi Cái Răng ở Cần Thơ, cách thành phố Ninh Kiều khoảng 30 phút đi xe. Với những du khách nước ngoài, nhiều người vẫn luôn thích cảm giác được ngồi trên xuồng máy rồi xuôi dòng sông về chợ nổi Cái Răng vào sáng sớm để được nhìn thấy cảnh tấp nập nhập hàng từ vườn đến các ghe tàu, cảnh họp chợ buổi sáng tinh mơ.
Ngoài chợ nổi Cái Răng thì chợ nổi cái Bè ở Tiền Giang cũng nổi tiếng không kém với các mặt hàng. Cũng như Cái Răng, Cái Bè là đầu mối bán chủ yếu các mặt hàng về nông sản như trái cây, rau củ. Chợ Cái Bè họp vào thời gian khá sớm, tầm khoảng 3 – 4 giờ sáng cho đến trưa thì bắt đầu vãn khách. Chính vì điều này mà du khách muốn tham quan chợ thì phải đến thị trấn Cái Bè sớm, nghỉ đêm và sáng sớm thì ghé chợ.
Cá kèo nướng ống sậy, món ăn không thể bỏ qua khi về miền Tây
Đây là một trong những món được yêu thích nhất của nhiều du khách bởi hương vị ngọt mềm của cá kèm với mùi vị thơm đặc trưng từ nước của ống sậy. Cá kèo còn được gọi là cá bống kèo, sống ở vùng phù sa ngập mặn; loài cá này được dùng để chế biến rất nhiều món ăn từ kho rau răm, nướng muối ớt cho đến làm lẩu cá kèo, cháo cá kèo, và đặc biệt cá kèo nướng ống sậy làm xao xuyến biết bao người.
Sậy được dùng để nướng phải là sậy non, mập và nhiều nước, có đầu rỗng để cho cá vào. Chúng ta nướng trực tiếp trên lửa than, khi thấy ống sậy vừa vàng, xẹp xuống nhanh là cá cũng vừa chín. Món này dùng kèm với rau thơm, chấm với muối ớt chanh.
Cá lóc nướng trui, đậm đà hương vị sông nước
Mùa nước nổi là dịp để chúng ta có thể thưởng thức món cá lóc nướng trui này. Cá lóc thường được bắt dưới ao, sau đó rửa sạch và nướng trực tiếp trên đống rơm. Điều đặc biệt của món này là phải sử dụng rơm khô, vì theo kinh nghiệm của người dân thì rơm khô sẽ giúp thịt cá khi nướng không bị ám mùi khói và thịt mềm, thơm hơn.
Tuy nhìn có vẻ dễ nhưng nướng cá cũng phải có kĩ thuật mới giúp món này ngon hơn. Đầu tiên ta phải ém một phần rơm lên toàn bộ đầu và bụng cá. Người nướng phải ước lượng được lượng rơm vừa đủ để cá chín tới, chín đều chứ không bị khét hay không thể chín được.
Miền Tây luôn mang nhiều hương vị, được thiên nhiên ưu ái cho những món ăn ngon, cảnh sắc thiên nhiên đẹp, không khí trong lành khiến ai cũng muốn ghé nơi đây hòa mình vào thiên nhiên.
Mọi ý kiến đóng góp về bài viết xin gửi về địa chỉ :
Và đừng quên lắng nghe các chương trình thú vị của Xone radio trên App
Một cụ bà đang thu hoạch những bông sen
Chúng ta có rất nhiều cách để đi đến miền Tây, thông qua đường hàng không, xe khách, xe máy…
Nếu sử dụng máy bay, bạn có thể đáp chuyến bay đến sân bay Cần Thơ rồi từ đó đi xe khách hay thuê xe máy đi đến các tỉnh miền Tây khác.
@tinale97
@panoramio
Tùy theo mùa và tùy vào từng thời điểm mà các miệt vườn ở đây có những loại trái cây khác nhau. Thường vào mùa hè từ tháng 6 đến tháng 8 là mùa trái cây chín nên nếu ghé miền Tây thì bạn có thể vào những vườn nổi tiếng ở Cái Bè, Vĩnh Kim ở Tiền Giang, hay Cái Mơn ở Bến Tre, và ở Vĩnh Long.
Những miệt vườn này không chỉ là những vựa trái cây lớn vào bậc nhất Đồng bằng sông Cửu Long mà còn là địa điểm dừng chân của nhiều du khách muốn thưởng thức trái cây mới hái tại vườn.
Đến miền Tây mùa này, chúng ta không những được ăn thả dàn những loại trái cây như xoài cát, nhãn, ổi, táo, quýt, mận mà còn có sầu riêng, bưởi da xanh và vú sữa Lò Rèn nổi tiếng.
Xoài cát Hòa Lộc
Đến miền Tây mùa nước nổiCứ mỗi năm đến mùa nước nổi từ tháng 9 đến tháng 11, chúng ta lại được thấy một miền Tây khoác lên mình một vẻ tươi mới với làn nước trong, những lớp phù sa màu mỡ, không khí trong lành của buổi sáng sương sớm.
Đến với miền Tây ngay mùa nước nổi, chúng ta không nên lỡ hẹn với Tràm Chim, nơi được nhiều người ví von như “Thiên đường mùa nước nổi”. Thông thường theo kinh nghiệm của nhiều người đã đến đây, chúng ta hãy bắt đầu chuyến hành trình khám phá Tràm Chim vào buổi chiều tối để có thể ngắm nhìn hết vẻ đẹp tuyệt diệu nơi đây.
Sếu đầu đỏ tại Tràm Chim
Thu hoạch cá linh
Rừng tràm Trà Sư, An Giang
Rừng tràm Trà Sư với tổng diện tích gần 1500 hecta, khu rừng này nằm trong hệ thống khu rừng đặc dụng của Việt Nam. Đến rừng mùa nước nổi, chúng ta có thể chiêm ngưỡng một hệ sinh thái đa dạng với nhiều động thực vật hoang dã.
Để tham quan trong Trà Sư, ta lên một chiếc xuống máy để len lỏi vào những lối đi nhỏ, nhưng lại kéo dài bất tận. Điểm nổi bật nhất là những đám bèo xanh trải dài suốt trên dọc lối đi. Có đôi khi bạn lại thấy những đàn cò trắng đậu kín bên cạnh những cây tràm cổ thụ.
@libraphattran
Một trong những đặc điểm của khu vực miền Tây là hệ thống kênh rạch chằng chịt, những chiếc ghe chở trái cây, nông sản, hàng hóa, thực phẩm hay các món ăn khắp các con sông buôn bán hay những ngôi nhà nổi giữa sông. Con người ở đây gắn bó với sông nước đã từ rất lâu đời, cũng chính vì thế mà chợ nổi là một trong những hình thức sinh hoạt độc đáo của người dân địa phương. Đây là một nét rất đặc sắc của miền sông nước thu hút rất nhiều khách tham quan trong và ngoài nước.
Đã đến miền Tây rồi thì sao bạn không thử ghé qua chợ nổi Cái Răng ở Cần Thơ, cách thành phố Ninh Kiều khoảng 30 phút đi xe. Với những du khách nước ngoài, nhiều người vẫn luôn thích cảm giác được ngồi trên xuồng máy rồi xuôi dòng sông về chợ nổi Cái Răng vào sáng sớm để được nhìn thấy cảnh tấp nập nhập hàng từ vườn đến các ghe tàu, cảnh họp chợ buổi sáng tinh mơ.
Ngoài chợ nổi Cái Răng thì chợ nổi cái Bè ở Tiền Giang cũng nổi tiếng không kém với các mặt hàng. Cũng như Cái Răng, Cái Bè là đầu mối bán chủ yếu các mặt hàng về nông sản như trái cây, rau củ. Chợ Cái Bè họp vào thời gian khá sớm, tầm khoảng 3 – 4 giờ sáng cho đến trưa thì bắt đầu vãn khách. Chính vì điều này mà du khách muốn tham quan chợ thì phải đến thị trấn Cái Bè sớm, nghỉ đêm và sáng sớm thì ghé chợ.
Cá kèo nướng ống sậy, món ăn không thể bỏ qua khi về miền Tây
Đây là một trong những món được yêu thích nhất của nhiều du khách bởi hương vị ngọt mềm của cá kèm với mùi vị thơm đặc trưng từ nước của ống sậy. Cá kèo còn được gọi là cá bống kèo, sống ở vùng phù sa ngập mặn; loài cá này được dùng để chế biến rất nhiều món ăn từ kho rau răm, nướng muối ớt cho đến làm lẩu cá kèo, cháo cá kèo, và đặc biệt cá kèo nướng ống sậy làm xao xuyến biết bao người.
Sậy được dùng để nướng phải là sậy non, mập và nhiều nước, có đầu rỗng để cho cá vào. Chúng ta nướng trực tiếp trên lửa than, khi thấy ống sậy vừa vàng, xẹp xuống nhanh là cá cũng vừa chín. Món này dùng kèm với rau thơm, chấm với muối ớt chanh.
Cá lóc nướng trui, đậm đà hương vị sông nước
Mùa nước nổi là dịp để chúng ta có thể thưởng thức món cá lóc nướng trui này. Cá lóc thường được bắt dưới ao, sau đó rửa sạch và nướng trực tiếp trên đống rơm. Điều đặc biệt của món này là phải sử dụng rơm khô, vì theo kinh nghiệm của người dân thì rơm khô sẽ giúp thịt cá khi nướng không bị ám mùi khói và thịt mềm, thơm hơn.
Tuy nhìn có vẻ dễ nhưng nướng cá cũng phải có kĩ thuật mới giúp món này ngon hơn. Đầu tiên ta phải ém một phần rơm lên toàn bộ đầu và bụng cá. Người nướng phải ước lượng được lượng rơm vừa đủ để cá chín tới, chín đều chứ không bị khét hay không thể chín được.
Miền Tây luôn mang nhiều hương vị, được thiên nhiên ưu ái cho những món ăn ngon, cảnh sắc thiên nhiên đẹp, không khí trong lành khiến ai cũng muốn ghé nơi đây hòa mình vào thiên nhiên.
Mọi ý kiến đóng góp về bài viết xin gửi về địa chỉ :
Và đừng quên lắng nghe các chương trình thú vị của Xone radio trên App
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
We're also on Instagram, tumblr and g+
PHỔ BIẾN NHÂT
TIN MỚI NHẤT
TẢI ỨNG DỤNG XONE
Đăng ký tài khoản
Quên mật khẩu