Loại hình quán bar chơi nhạc nhẹ nhàng với âm lượng vừa đủ để khách có thể nói chuyện với nhau mà không cần phải gào lên trong một không gian ấm cúng hiện nay đang xuất hiện khá nhiều ở Sài Gòn. Đây là nơi thích hợp cho những cuộc trò chuyện gặp gỡ đối tác, hẹn hò. Ta sẽ tìm được ở đây những ly cocktail hay món đồ uống có cồn nhẹ, những món ăn phù hợp với từng loại thức uống. Vào khoảng 7h tối, không gian dường như khá vắng vẻ và bắt đầu đông đúc hơn sau 9h tối. Hãy diện những bộ cánh thật đẹp, thật gợi cảm và tụ tập bạn bè đến những quán bar sau đây nhé.
 
Le cabaret cigar lounge, 5/7 Nguyễn Siêu, quận 1
 
Với những người muốn tìm một nơi yên tĩnh để thư giãn với rượu vang, thực phẩm và âm nhạc thì hãy ghé qua Le Cabaret Cigar Lounge. Quán này nằm sâu trong một con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Siêu, phía sau Nhà Hát Thành phố.
 
Với không gian bên trong cũng có thể gợi cho những người đến đây về một rạp hát Paris lãng mạn với màu chủ đề là đỏ và đen. Thực khách khi đến đây cũng có thể được lựa chọn và thưởng thức hơn 40 loại rượu vang cũng như buổi biểu diễn của ban nhạc sống từ khoảng sau 8 giờ tối.
 
Có đôi khi, ta cũng được thưởng thức những bản nhạc jazz nhẹ nhàng, phù hợp cho những buổi hò hẹn và những vị khách thích không gian sâu lắng.
 
 
“Le Cabaret là nơi mọi người có thể thư giãn sau một ngày làm việc chăm chỉ với rượu vang và âm nhạc”, chia sẻ của anh Marcos, người đã từng ghé Le Cabaret Cigar Lounge.
 
Nguồn ảnh: Le Cabaret Cigar Lounge
 
Urban kitchen bar, 18 Ngô Văn Năm, quận 1
 
Với những thực khách yêu thích món ăn Mỹ và cocktail pha chế thủ công thì không nên bỏ qua Urban Kitchen Bar tọa lạc tại 18 Ngô Văn Năm, quận 1. Urban Kitchen có cách tiếp cận đa dạng với ẩm thực phương Tây, tạo ra một sự pha trộn các món ăn mang hương vị Bắc Mỹ, Nam Mỹ như là những món nướng BBQ hay thủy hải sản lấy cảm hứng từ Bờ Biển Đông.
 
Những món ăn ở đây không nghi ngờ gì khi được đánh giá là “ngôi sao của nhà hàng” với sự đa dạng ẩm thực. Ví dụ như thịt bít tết Úc tẩm gia vị được nướng đến độ chín hoàn hảo và phục vụ bên cạnh bó cải bó xôi, ăn kèm với các loại nước sốt.
 
Ngoài ra, các món ăn Brunch được phục vụ vào thứ 7 và Chủ Nhật từ 10 giờ sáng đến 2 giờ chiều. Từ bánh quế, xoài và kem để làm bánh nướng với sữa chua và trái cây tươi đã cho các thực khách có lựa chọn rất phong phú. Bên cạnh đó, ta cũng được thưởng thức món khoai tây kimchi, một sự hòa trộn đầy màu sắc của kim chi và khoai tây với trứng rán và thịt xông khói. Đối với những người thích vị ngọt, ta có thể thử bánh mỳ nướng của Pháp phết chút mứt hay bơ. Hay cùng nhâm nhi bánh sanwich wafflala với mật ong, trứng chiên, phô mai Emmental và nước sốt chipotle.
 
Khi đèn chiếu sáng xuống, Urban Kitchen Bar trở thành nơi bạn bè có thể thưởng thức đồ uống sau giờ làm việc. Vào những đêm thứ 6 và thứ 7, tại quán sẽ có những DJ chơi nhạc EDM hay hip hop để phục vụ thực khách đến đây.
 
Nguồn ảnh: @urbankitchenbar
 
Layla eatery and bar, tầng 2, 63 Đông Du, quận 1
 
Layla là sự kết hợp sáng tạo giữa những người đam mê ẩm thực và yêu thích cocktail.
 
Tọa lạc trên lầu 2 trong một tòa nhà cũ của Sài Gòn, khá khuất nên khiến thực khách cũng khó khăn khi tìm đến quán. Nhưng bù lại, đây là không gian ẩm thực đặc biệt ở Sài Gòn khi góc nhìn trên quán như thu hết những ánh đèn rực rỡ của Sài Gòn về đêm bên ngoài cửa sổ.
 
Sân vườn mang phong cách đương đại với quầy bar được trưng bày các loại cây kiểng và hoa tươi. Bên cạnh đó, khu vườn nhỏ này cũng thích hợp cho những vị khách hay hút thuốc mà vẫn muốn thưởng thức những ly cocktail.
   
Nói về cocktail ở đây thì những thực khách đều có cùng suy nghĩ là cocktail được pha chế với hương vị rất tinh tế. Layla là một trong những quán bar ưa thích của SoChaud, một food blogger nổi tiếng. Với những người chưa đến quán, SoChaud cũng dành lời khuyên cho bạn là hãy thưởng thức ly cocktail Frozé với rượu Martini cùng dâu tây xay.
 
Ngoài ra tại Layla cũng có happy hour sau giờ làm dành cho những người hay rủ nhau trò chuyện sau một ngày làm việc dài.
 
The Racha room, 12 – 14 Mạc Thị Bưởi, quận 1
   
Với những người thích món ăn của Thái Lan thì chắc chắn không thể bỏ qua The Racha Room tọa lạc trên đường Mạc Thị Bưởi. Đi ngang qua đây, không ai lại nghĩ có một quán bar mang đậm phong cách Thái vì bên ngoài chỉ là một cánh cửa gỗ nhỏ phía dưới đường. Mở cửa ra phải đi bộ lên một cầu thang gỗ hẹp nhưng tràn ngập âm nhạc ở phía trên. Điều đầu tiên ta thấy là một quầy bar to dài với các bạn bartender sẽ pha chế thức uống ngay trước mắt bạn. Và trên bức tường là hình ảnh con voi cao khoảng 12m với màu sắc sặc sỡ mang dấu ấn của Thái Lan. Chắc chắn đây là một phần tinh tế để thưởng thức các món ăn châu Á, có ảnh hưởng đến đường phố. Thực đơn gồm 12 món ăn vặt phong phú được chuẩn bị tinh xảo và chuẩn bị một cách đáng ngạc nhiên.
Những nguyên liệu thật thuộc như các loại tôm sú được nấu chín cẩn thận kĩ lưỡng cùng với ớt đỏ và khoai tây chiên. Màu ớt đỏ hòa cùng với chút nước cốt canh, tạo nên loại nước sốt thơm cay nhưng lại rất hợp với món ăn và đố uống là rượu ở đây. Cá hồi ướp nước dừa, ăn kèm với đậu phộng và nước sốt me là một món ăn nhẹ hoàn hảo. Món chính trong thực đơn bao gồm thịt gà nướng hay cá hồng chiên salad đu đủ xanh, cà tím….
Ngoài ra món tráng miệng cũng được đánh giá là rất ngon với khoai mì dừa với xoài, bánh gừng hấp với táo băm, chè panna thau Thái Lan với lê băm….
 
Đến với Racha, ta cũng sẽ có happy hour dành cho những thực khách sau giờ làm. Với rượu Rum đậm đặc, bia gừng, cùng các loại rượu khác chắc hẳn sẽ làm ta thoải mái hơn. Và một trong những món hấp dẫn nhất phải thử là Cocktail Trần Hưng Đạo.
 
“Chúng tôi đã thử một vài quán bar khác nhau trong 3 đêm tại thành phố, nhưng Racha Room là quán tốt nhất. Âm nhạc tuyệt vời với DJ chơi nhạc sống. Thức ăn rất ngon, đồ uống cũng vậy”, chia sẻ của anh Scott du khách nước ngoài khi ghé Racha Room.
 
Nguồn ảnh: The Racha room
 
The first bar, 23 Huỳnh Thúc Kháng, quận 1
 
Nhà hàng này là một dạng quán bar kiểu Nhật, được thành lập và điều hàng bởi ông chủ kiêm người đầu bếp tài hoa người Nhật.
 
The First Bar hiện đang phục vụ một chuỗi ẩm thực đa dạng từ các món Nhật đến Châu Âu, các loại thức uống bao gồm rượu whiskey, cocktail, rượu soju. Khách hàng vừa được thưởng thức những món ăn ngon cũng như nhâm nhi những ly rượu thơm nồng ngây ngất đến khó quên.
 
Không gian quán nhỏ, quầy bar lại chiếm đa phần diện tích nên cảm giác ngồi trong quán nhẹ nhàng với giai điệu không quá to, thích hợp với những buổi hò hẹn trò chuyện tâm sự. Ngoài ra, ngồi trên lầu 1 có khung cửa sổ nhìn xuống đường phố, ta cảm nhận được không khí nhộn nhịp của Sài Gòn. Nếu yêu thích những món ăn, cocktail hay những món đồ uống có chút cồn cũng như không khí nhẹ nhàng êm dịu thì sao không thử đến những quán bar trên để tự thưởng cho mình buổi tối sau một ngày bận rộn nhỉ.
 
Mọi ý kiến đóng góp về bài viết xin gửi về địa chỉ :
Và đừng quên lắng nghe các chương trình thú vị của Xone radio trên App